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2011年红茶产销形势分析

字号+ 作者:admin 来源:江西买彩大厅 2016-09-23 15:03 我要评论( )


    中国是红茶的发源地。近年来,红茶发展势头强劲,红茶热席卷全国。作为正山小种红茶的原产地(桐木关), 红茶的优良品质和广阔市场的前景得到了市场的充分肯定,本公司自2008年开始逐步恢复了传统的小种红茶的制作,并在此基础上进行改进、创新,将传统手工制茶与现代制茶工艺相结合,从而大大提高制茶工艺和制茶水平,生产出了品质优良的高中档红茶。
    1、目前,市场上热销的高档小种红茶系列产品,其茶叶产自于闽、赣交界又以武夷山自然保护区、桐木关一带为核心的方圆600公里内,所产茶叶为原生态高山有机茶,其生长环境为海拔高度600——1500米,产量有限,鲜叶每市斤600——800元,所产茶叶成本价达到3000——4000元。原正山小种红茶的生产,为传统手工制茶工艺,从鲜叶的采摘,加工生产为鲜叶萎调、发酵、烘干,一般生产中低档的大众红茶。近年来,小种红茶品种系列化,高中档红茶得到大力发展,在市场也有了一定的份额,各单位生产出品质优良的高中档红茶,如:目前,红茶市场热销的小种红茶品种“金骏眉、银骏眉”等系列产品。然而也正是因为市场上有了像“金骏眉”市场价为每市斤10000余元,“银骏眉”市场价为每市斤2000余元的高中档红茶系列产品,一些非正规生产单位,从市场上收购外山茶叶,生产了大量劣质的所谓“金骏眉”以次充好,市价仅为每市斤几百元到上千元不等,扰乱了整个红茶市场,让消费者不能放心购买和饮用。
    2、红茶的出口内销走势以及中短期形势:我国红茶出口面对红茶生产大国强大竞争,且红茶产品先天不足,出口萎缩。近年来受经济危机的影响,2010年我国红茶出口总值比2009年下降12%,预计2011年世界经济危机仍将发挥影响,出口形势不容乐观,加上茶叶生产原材料成本不断提高,出口成本提高,将进一步削弱出口竞争。相对来说,我国茶叶内销形势较好。近年来,茶叶消费量不断提高,特别是中高档品牌红茶消费量继续长,但增幅不大。2011年红茶市场预计会进一步提高,特别是对高中档红茶,优其是原产地生产的正山小种红茶,消费需求一定有较大提高,结合茶叶出口与内销形势,中短期内,在出口方面,各茶叶生产单位应注重茶叶的品牌意识,提高产品质量,发挥优势,保持和巩固外销市场。在内销方面,随着广大消费者对红茶的进一步认知,红茶有巨大的消费市场。综合起来看,整个茶叶市场在保持出口量的同时,更应该积极发展国内市场。
    3、红茶当前发展SWOT分析:红茶的生产、制作起源我国,红茶在国内国际都有着巨大的消费市场,品质优良的红茶,一口入喉,甘甜顿生,喉韵悠长,沁人心脾,连泡多次口感仍然,这些都是红茶的独特优势。
    红茶外销也存在劣势,据了解2005年欧盟再度决定提高茶叶进口的质量标准,把监测标准提高了近3000倍,除少量有机茶外,中国大部分出口欧盟的茶叶都无法达到欧盟新标准,这将大大影响我国红茶的出口量。在国内市场,由于红茶热销,红茶在生产的同时,各生产单位又没有注重品牌保护意识,加上优质茶园原产地没有得到保护,市场上茶叶以次充好,恶性竞争,人为炒作,整个红茶市场非常杂乱、无序。
    随着人们对红茶保健作用的认同,人们的生活水平提高,更多关注身体健康问题,茶叶消费需求也逐渐向保健方向发展。现代医学证明,饮茶,特别是红茶有提神益智,滋补营养,减肥健身等特有功效。这就给各茶叶生产单位提供了商机,带来了发展机会。在中国茶叶发展提供商机的同时,外茶进入国内市场,也给中国茶叶发展带来了巨大的威胁与挑战。
    4、消费心理与价格走势:随着红茶的大力发展和热销,作为消费者也心存疑虑。目前市场上同类品种的红茶,却在价格上相差几倍至几十倍,消费者看不明,也不放心消费,所以今后市场茶叶应加强管理,规范市场。作为生产单位,应注重提高产品质量,加强红茶文化知识的宣传推广,让消费者明白消费,放心饮用。通过对茶叶市场的规范、管理,生产单位加强质量意识,预计2011年红茶价格,因红茶产地和质量不同,价格也不等。总的来说,整个红茶市场因原材料和生产成本的提高,价格有一定幅度的上升。
    5、红茶文化的推广:我国茶文化有着千年历史,饮茶开始于汉,而盛行于唐。品饮红茶是我国特有传统文化,也是待客礼节。红茶饮用方式、茶汤分漓,便于饮用,习惯壶饮法。现代红茶坊饮用,流行功夫红茶。随着人们生活水平的提高,饮用红茶正成为一种时尚行为。作为生产单位,因把握当前大好形势与机遇,大力宣传和推广中国红茶文化,稳健推进中国红茶的可持续发展。

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